Ingredients

50 gr bacon

2 el mayonaise

2 el yoghurt

6 sprietjes bieslook

6 sneetjes wit casinobrood

4 blaadjes sla

1 tomaat

2 eieren, hardgekookt, in plakjes

stukje komkommer (ca. 5 cm), in plakjes

50 gr chips naturel

Preparation

  1. Bak de bacon in een droge koekenpan knapperig. Roer de mayonaise en de yoghurt door elkaar en voeg het bieslook toe. Breng het sausje op smaak met zout en peper.
  2. Rosster de sneetjes brood en besmeer ze dun met boter. Leg 2 sneetjes op 2 bordjes en beleg ze met blaadjes sla, tomaat en ei. Verdeel de saus erover. Leg er weer 2 sneetjes op en beleg die met sla, komkommer en bacon. Leg de laatste 2 sneetjes erop.
  3. Snijd de sandwiches met een scherp mes schuin doormidden en steek een satéprikker door iedere helft. Schuif de helften iets van elkaar af en leg de chips ertussen.